Vivez une expérience gustative unique avec notre cuisine corse
Venez découvrir notre cuisine corse à Clermont-Ferrand. Chaque plat est préparé avec des produits frais et locaux. Nos légumes, en provenance directe du maraîcher, s'inscrivent dans notre engagement pour une cuisine faite maison. Notre restaurant de spécialités corses met différentes saveurs méditerranéennes à l’honneur au fil de l’année selon les produits de saison. Notre menu change toutes les semaines, avec une formule incluant une entrée, un plat et un dessert. Retrouvez aussi des apéritifs et vins corses pour accompagner vos repas. Contactez notre restaurant corse pour réserver une table. Nous acceptons les chèques vacances ainsi que les tickets restaurant.
Formule du midi (hors samedi) | Tarifs | Cette semaine |
| Formule complète | 18€ | Entrée : Gaspacho aux tomates, mousse de brousse et menthe |
| Entrée + Plat ou Plat - Dessert | 16€ | Plat : Tomate farcie, risotto crémeux |
| Plat du jour | 14€ | Dessert : Gâteau aux oranges, sorbet à la mandarine |
Pour commencer... (à partager) | |
| Planche de beignets de courgettes, mousse au brocciu et menthe | 15€ |
| Planche de charcuterie et fromages corses | |
| Petite | 18€ |
| Grande | 32€ |
Les entrees | |
| Beignets de courgettes mousse au brocciu & menthe | 8€ |
| Assiette de charcuterie corse de Bastelica coppa, lonzu, saucisson & prisuttu | 10€ |
| Bruschetta Corse au pesto rosso, quenelle de brocciu et chiffonade de prisittu | 9€ |
Les plats | |
| Filet mignon de porc, cuisson à basse température ( 56 degrés ) jus réduit à la Pietra, miel & herbes du maquis, servi avec un gratin dauphinois gratiné à la tomme de brebis Corse | 19€ |
| Civet de sanglier au Niellucciu & son gratin dauphinois | 18.5€ |
| Pâtes aux gambas persillade de basilic et sauce tomate maison | 22€ |
| Cannelloni aux blettes & brocciu, sauce tomate maison ( végétarien ) gratinés à la tomme de brebis corse | 17€ |
| Hampe de boeuf ( origine France, 250g ) & Frites maison | 21€ |
| Tartare Corse ( coupé au couteau 250g ) & Frites maison pesto maison, tomates séchées, tomme de brebis Corse & pignons de pin | 19.5€ |
Les desserts | |
| Moelleux à la châtaigne, glace aux marrons | 7.5€ |
| Crumble aux pommes caramélisées à la cannelle, canistrelli et chantilly au brocciu | 7€ |
| Moelleux au chocolat & nuciola, glace à la vanille | 7.5€ |
| Assiette de fromages corses : brebis & chèvre, confiture de figues | 9€ |
| Le Fiadone gâteau au brocciu et zestes de citrons | 7€ |